Ahorrar en la cocina

Es uno de los apartados donde más se puede ahorrar, solo con aplicar recetas de toda la vida. Entre otras, al cocinar, el esfuerzo que supone hacerlo para cuatro personas es similar al trabajo para diez. Es cierto que se tienen que trocear o pelar más alimentos, pero el tiempo que se tarda en asarlos o cocerlos es similar. Por tanto, preparar los alimentos, comer una parte y congelar el resto puede ser un acierto, puesto que la comida ya cocinada dura más tiempo en la nevera.

Comprar productos de temporada y congelarlos.

Son más baratos y se pueden consumir después, cuando su precio haya subido. Esta práctica es muy útil en Navidad, con determinados alimentos muy demandados.

Convertir un producto ya cocinado en otro es uno de los trucos más utilizados para ahorrar.

Las croquetas son un plato estrella, ya que casi cualquier alimento, cocinado o crudo, se puede convertir en su ingrediente principal. Del mismo modo, es posible usar los productos que no se han consumido para hacer sopas, ensaladas, empanadillas, e incluso, postres. No es necesario comer varios días lo mismo. Con un poco de imaginación, las sobras se convierten en comidas muy apetecibles.

Respecto a la fruta sobrante, se puede aprovechar para hacer mermeladas y confituras, que duran más tiempo.
foto ahorrarentelefonia.com
via consumer.es

Como mejorar las compras en el supermercado

Creo que a todos nos ha pasado más de una vez volver de hacer las compras y recordar todas las cosas que nos hemos olvidado.

Otras veces nos pasa que necesitamos algo, como por ejemplo ante una herida alcohol o gasas y no tenemos, vamos semanas más tarde al super y como no la usamos diariamente no nos acordamos de comprarlo. Más tarde cuando volvemos a necesitarla no la tenemos...

Por eso sugerimos una forma de mejorar las compras evitando olvidar la mayor cantidad posible de las cosas:

- Siempre tener un papel con un imán en la heladera: Cuando algún integrante de la casa se da cuenta que falta algo lo anota en el papel, así el día que hacemos las compras tendremos anotadas varias cosas necesarias.- El día que vamos a hacer las compras: Hacer una lista con todos los productos que vamos a comprar añadiendo los que están anotados en el papel de la heladera. Se la puede confeccionar por recorrido en el supermercado o por categorías como por ejemplo:

productos de perfumería y baño: Desodorante, shampoo, jabón, esponja, pasta de dientes (dentífrico), papel higiénico, cremas, hisopos, crema de afeitar, máquina de afeitar, toallitas femeninas, algodón, desodorante para inodoro etc

productos de limpieza: jabón para lavar ropa, suavizante, detergente, lavandina, productos para limpiar vidrios, pisos, inodoro, muebles, cera, quitamanchas, desodorante de ambiente, producto para sacar grasa, limpiahorno, rollo de cocina, bolsas de freezer (congelador) servilletas, bolsas de basura, tener esponjas para lavar platos, de acero, paños de repuesto por si se rompe alguna.

Carnes: de vaca, pescado, pollo, fiambres, hamburguesas.

verdulería y frutería

lácteos: leche, yogur, quesos, mantequilla, postres, crema de leche (nata)

latas y congelados: de tomate, legumbres, champiñones, atún, paté, frutas, etc

desayuno: café, te, chocolate (cacao) azúcar, yerba mate, edulcorante (sacarina), galletitas, pan, filtros de papel para hacer café, dulces, mermeladas, cereales,

bebidas: vino, gaseosas, jugos, agua mineral, bebidas alcohólicas.

pastas, arroz, lentejas, porotos.

aceites- vinagre, salsa de soja.

condimentos- especies, aderezos:

productos para preparar comidas: harina, polvo de hornear, pan rallado, levadura etc.

sopas

alimento de animales domésticos

otros: huevos, fósforos, velas, bombitas (bombillas)de luz de repuesto, pilas.

etc- Si no conseguimos algún producto subrayarlo y al llegar a casa anotarlo en el papel de la heladera para la próxima compra. 

- Al elegir los productos mirar bien los precios, pero ¡ojo! No hay que comprar siempre el producto más barato, muchas veces una harina mala puede echar a perder una pizza o un bizcochuelo. A veces puede probar un nuevo producto, pero compre sólo uno por si no le da resultado. 

- Para saber si un producto es más barato que otro no sólo mire el precio final, sino compare el precio de los productos teniendo en cuenta la cantidad. Por ejemplo una mermelada puede valer unos centavos más barata que otra, pero quizás la más cara tiene mas gramos y por lo tanto sale más barata. Otra forma es ver (siempre y cuando este anotado) el valor por unidad o por kilo, de esta forma podremos ver cual es el producto más económico. 

- Ante marcas desconocidas hay que leer detrás cual es la empresa que las fabrica, ya que muchas veces las empresas conocidas tienen marcas más baratas, y así nos sentiremos seguros de que el producto esta realizado por empresas confiables. 

- Verduras y frutas: no seleccione las que están muy blandas ya que durarán menos días. 

- Nunca tomar latas que estén abolladas o golpeadas ya que el producto dentro puede estar echado a perder.

Como mejorar las compras en el supermercado

fuente  guiaparaelhogar.blogspot.com

Hogar: Reglas básicas de congelación

 

- Cuanto más rápido el alimento se congela y el más lento que se descongela, mejor es el resultado final.

- Desconecte siempre el aire en el interior del envase que se puede congelar, ya que impide la congelación.

- Identificar una etiqueta con el nombre del alimento, la cantidad y la fecha de congelación. Es mucho más fácil saber lo que hay en el frasco y si el contenido sigue siendo apta para el consumo.

- Congele las porciones que pueden ser utilizados a la vez por todo lo que no es necesario descongelar, y sólo usar la mitad.

- Mantenga una lista de los alimentos congelados. Así que no es necesario abrir el congelador sin él!

Nunca congele: recetas a base de almidón de maíz, gelatina pura, la mayonesa, la nieve o la luz cocida, yema de huevo cruda, huevos, verduras crudas, crema batida, yogur, verduras y frutas, plátano y pera de agua.

Desbloqueo es el proceso que hace que los alimentos congelados de nuevo a su condición natural.

Reglas básicas de descongelación:

No se limite a mantener las propiedades de los alimentos, mientras que se mantiene congelado. También hay que tener cuidado de que el alimento no pierde calidad durante la descongelación. Esto es lo que tiene que ser visto en el tiempo para sacar algo del congelador:

- Para evitar daños en la calidad de los alimentos, evitar la descongelación en agua corriente.

- Verduras congeladas en el proceso de blanqueo puede ser inmediatamente

salteadas o cocidas

- Las salsas pueden ser descongelados directamente a fuego lento.

- Otros alimentos, como carnes, aves, pescados, pastas, bollos rellenos y postres se saca del congelador 24 horas antes de su uso y

colocado en el refrigerador.

Estén atentos a las sugerencias de tiempo de almacenamiento de congelados! 

- El pan y la pasta: 3 meses

- Verduras y hortalizas: 12 meses

- Filete de pescado: 2 meses

- Carne molida: 4 meses

- Frutas: 9 meses

- La mantequilla, 3 a 8 meses

fuente chegadebagunca.blogspot

Matrimonio: qué hacer en tiempos de crisis

Las crisis son situaciones naturales que se presentan dentro de los ciclos de las relaciones interpersonales. En el matrimonio estas situaciones pueden y deben superarse con buena voluntad y cierta dosis de inteligencia emocional. Pero si por alguna razón llega la crisis, ¿Qué se debe hacer? ¿Cómo afrontarla? ¿Cómo superarla?

Antes de que una crisis se manifieste surgen señales de que algo anda mal en una relación, poniendo en alerta a los implicados. Sin embrago, no todas las personas logran identificar esas señales -o aunque las identifican, se les dificulta aceptar que existen-, lo que finalmente hace que se genere una verdadera crisis.

No obstante, una crisis matrimonial no tiene porqué significar el fin de todo. Hay mucho por hacer antes de “tirar la toalla”. Será necesario disponer de todos los medios posibles y la plena disposición para superar las dificultades, que si se manejan de la manera adecuada, fortalecerán la relación, la harán más madura y servirá de aprendizaje para afrontar retos futuros.

Un corazón sensible

Te pedimos, Señor,

que nos ayudes a recobrar un corazón sensible

que se muestre interesado

por las penas y alegrías de nuestro mundo.

Un corazón como el tuyo,

abierto a las necesidades de los demás,

dolorido ante el sufrimiento ajeno,

presto a salir al encuentro

de quien nos necesite;

un corazón que se vuelque en nuestras manos

y en nuestros labios, que hable de cercanía y de amor,

un lenguaje de auténticos hermanos. 

Isabel Gómez-Acebo

Vía creceroperecer

Las mujeres son fantásticas

La mamá y el papá estaban viendo la televisión cuando mamá dijo :
- estoy cansada y ya es tarde, voy a acostarme! seguidamente :

Fue a la cocina para hacer los sándwiches para el almuerzo del día siguiente en la escuela
sacó la carne del congelador para la cena del día siguiente,
confirmó el contenido de las cajas de cereal para el desayuno,
llenó el recipiente el azúcar,
puso platos y cubiertos  en el platero
en la mesa  dispuso la taza de café para estar lista  al día siguiente.

Puso un poco de ropa todavía en la  lavadora,
plancho una camisa
puso un botón que se estaba cayendo
recogió las piezas del juego que estaban sobre la mesa
regó las plantas,
vació la basura
y colgó una toalla para secarse.
Bostezó, se estiró y se dirigió a la habitación.

Se detuvo en la oficina y escribió  una nota al profesor la puso en un sobre,
dejó listo el dinero para pagar  una cuenta (los servicios)
cogió un cuaderno que estaba tirado en silla,
firmó una tarjeta de cumpleaños para un amigo,
 selló el sobre, e hizo una breve lista de los supermercados (la puso cerca de la cartera).

En ese momento, el Padre dijo que hay espacio: "Pensé que se había ido para la cama? . " "Yo soy el camino", dijo la mujer.

Puso agua en el cuenco del perro y llamó al gato dentro de la casa.
Se aseguró de que las puertas estaban cerradas.
se asomó a la habitación de cada uno de los niños,
apagó la luz del pasillo,
colgo una camisa, tiró unas medias para la canasta de ropa sucia
y habló un poco con los adolescentes que todavía estaban  estudiando en la habitación.

En el cuarto golpe, la alarma, hizo la ropa para el día siguiente y se sacó los zapatos.
Se lavó la cara,  se puso la crema, se cepilló los dientes y se arregló una uña rota.

En este punto, el padre apagó la televisión y dijo: ". me voy a la cama" Y así fue. Con nada más.

Se dieron cuenta de algo extraordinario aquí? todavía se pregunta por qué las mujeres viven más ... Y son tan maravillosas? son más fuertes ... Hecha para soportar ... y aún más estas son algunas de las cosas que se hacen en casa sin contar las que hacemos fuera de ella: ir al banco, llevar los niños, pagar cuentas, ir al médico...... en fin son innumerables cosas las que hacemos.

Texto modificado,  algunas palabras se agregaron  para que fuera más entendible al español ya que la página inicial es de Brasil.

fuente e imagen  : texto original  visto en  coisas-para-meninas.blogspot.com